jak zrobić zrębki do wędzenia

Zrębki olszy: Zrębki z olchy są dobre do wędzenia, ponieważ dostarczają łagodnego ale dojrzałego smaku, który jest idealny do wędzenia mięsa, zwłaszcza dziczyzny, mięsa czerwonego, ale też ryb i drobiu. Olcha jest drewnem, który ma naturalnie delikatny smak, po wędzeniu dodaje wyraźnego aromatu mięsu. Najlepsze drewno do wędzenia halibuta to olcha, drzewa owocowe, takie jak jabłko, lub orzechowy pekan, ponieważ te drzewa są łagodne i nie przytłaczają delikatnego białego mięsa ryby. Jeśli lubisz słodki, łagodny smak halibuta, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie drewno najlepiej włożyć do wędzarni. W tym poście omówimy: W naszym sklepie znajdziesz wiele modeli wykonanych między innym ze stali nierdzewnej, które służą do przygotowywania wyśmienitych i aromatycznych wędlin i kiełbas oraz mnóstwa innych specjałów. Wybierz urządzenie wyposażone w specjalną izolację, a będziesz mógł wędzić przez cały tok! Zwróć też uwagę na wędzarnie Często wybierane są też zrębki bukowe, dębowe i brzozowe, a także te wykonane z drzew owocowych: czereśnia, jabłoń, czy śliwa. Jeśli już wprawisz się w swojej domowej wędzarni, możesz oczywiście mieszać ze sobą zrębki, dzięki czemu uzyskasz zupełnie nowy, unikalny aromat. Zrębki Wędzarnicze Wiśnia na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Frau Aus Polen Sucht Deutschen Mann. Aby stworzyć wędzony ser, będziesz potrzebował wędzarki lub grilla. Ser będzie położony na wierzchu rusztu. Wędzony ser to wspaniały sposób na stworzenie niezwykłej serowej przekąski. Wędzarka lub grill będzie wytwarzać dym z sera i jest nie rozpalona. Temperatura wędzarni pozostanie poniżej 90degF. Ser zacznie się dymić, gdy będzie miał temperaturę od 75 do 85 stopni Fahrenheita. Po napełnieniu wędzarki wybranym przez siebie granulatem drzewnym, trzeba będzie umieścić rury pionowo na solidnej ognioodpornej powierzchni. Podpalić wióry drzewne lub pellet za pomocą palnika. Pozostawić zrębki lub pelety do spalenia na około trzy do czterech minut. Gdy wióry drzewne skończą się palić, umieść ser na stojaku wędzarniczym. Zakończenie procesu wędzenia zajmie od 24 do 48 godzin. Ser wędzony może być podawany z każdym rodzajem jedzenia, w tym z kiełbaskami z grilla. Można go również rozsmarować na pizzy z płaskim chlebem. To pyszne smarowidło wyniesie każdą deskę serów na wyższy poziom. Spróbuj już dziś! W tym czasie koniecznie sprawdź te przepisy w formie wideo! Jeśli jesteś początkujący w tej technice, nie zapomnij obejrzeć poniższego tutorialu! Pamiętaj, że możesz go używać w wielu innych przepisach, jak również. Podczas wędzenia sera, rodzaj drewna, które wybierzesz, będzie miał duży wpływ na smak. Jeśli szukasz łagodnego sera, możesz użyć drewna owocowego. Drewno owocowe zapewnia słodki, pikantny smak. Jeśli chciałbyś uzyskać mocniejszy ser, spróbuj użyć mocniejszego drewna. Jeśli używasz wędzarki, pamiętaj, aby użyć lutownicy, ponieważ łatwiej jest kontrolować temperaturę niż zwykłą. Następnie będziesz chciał przygotować grilla. Jeśli używasz grilla, pamiętaj o przygotowaniu grilla ze wszystkimi niezbędnymi składnikami. Aby rozpocząć grill, będziesz musiał namoczyć wiórki z drewna hikory w wodzie przez około 45 minut. Następnie, trzeba będzie umieścić blok sera na stronie pośredniej ciepła grilla, takie jak strona, gdzie ciepło pochodzi. Po tym, trzeba będzie obrócić ser co pół godziny lub tak. Po przygotowaniu grilla, jesteś gotowy, aby rozpocząć palenie sera. Proces wędzenia to łatwy sposób na dostarczenie tego pysznego sera na Twój stół. Blok sera Gouda i wędzarka na wióry drzewne pomogą Ci osiągnąć wspaniały rezultat. Pamiętaj, aby trzymać ser otwarty przez kilka godzin przed wędzeniem, ponieważ pomoże to utworzyć ochronną skórę. Dzięki temu nie będzie się topił i będzie pyszny na wiele sposobów. The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Informacje i charakterystyka Zrębki z drzewa liściastego Sekret naturalnego wędzenia Zrębki są niczym przyprawy – zależnie od gatunku drzewa z jakiego zostały pozyskane, jedne bardziej pasują do ryb, inne do wieprzowiny, a jeszcze inne do drobiu. Dym ze spalanych zrębek przenika w głąb produktu nadając mu właściwy dla wykorzystanego gatunku drewna kolor i zrębek wędzarniczych ma znaczący wpływ na finalny smak wędzonek. Największą frajdę sprawia mieszanie różnych zrębek, a przez to komponowanie własnych musisz mieć pewność, że spalane wióry są całkowicie naturalne – wolne od dodatków chemicznych, pyłów i wszelkich zanieczyszczeń. Zrębki marki Borniak są odpylone i czyste, generują wolny od niepożądanych substancji dym sam raz dla Twoich wyrobów, prawda? Rodzaje i cechy GATUNKI DRZEWA A DYM Zrębki olchowe Wykorzystywane do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb. Nadają piękny kolor, od ciemnozłotego aż do brązowego. Ich wyjątkowy aromat wnika głęboko w żywność. Zrębki bukowe Niezastąpione w przypadku wieprzowiny, ryb i drobiu. Zapewniają mięsu jasny, złocisty kolor. Idealne rozwiązanie dla początkujących. Zrębki dębowe Żywność wędzona z ich pomocą nasyca się intrygującym posmakiem z wyczuwalną nutką goryczki i karmelu. Zrębki dębowe barwią wyroby na brązowo. Zrębki brzozowe Barwią wędzonki na piękny, złocisty kolor i sprawiają, że nabierają one delikatnego, a zarazem kuszącego aromatu. GATUNKI ZRĘBKÓW OWOCOWYCH Zrębki wędzarnicze - Czereśnia Zrębki drzewne do wędzenia z drzewa wiśni pozostawiają bogaty, lekko słodki bukiet smakowy oraz owocowy aromat. Przydają delikatnej goryczki i pozostawiają po sobie ciemnobrązowy kolor. Idealne do drobiu. Zrębki wędzarnicze - Jabłoń Barwią wędzonki na piękny, złocisty kolor i sprawiają, że nabierają one delikatnego, a zarazem kuszącego aromatu. Doskonale nadają się do wędzenia ryb, drobiu oraz mięs czerwonych. Zrębki wędzarnicze - Śliwa Drewno ze śliwy nadaje potrawom nutę słodyczy oraz lekki owocowy zapach - finalnie tworzą na powierzchni wędzonek również połysk. Doskonale nadają się do polędwicy, schabu żeberek i boczku. Zrębki wędzarnicze - Klon Klon nadaje wędzonkom słodki smak oraz złocistożółty kolor. Idealnie nadaje się do wołowiny i ryb. Na ile wystarczą zrębki? ORIENTACYJNY CZAS SPALANIA Czy wiesz, że Zasobnik generatora dymu jest na tyle pojemny, by po zasypaniu go zrębkami wytwarzał dym do 8 godzin bez konieczności uzupełniania. Co zrobisz w wolnym czasie?Pojemność opakowaniaOrientacyjny czas wędzenia2 L8h10 L40h50 L200h Generator dymu SEKRET PRAWIDŁOWEGO SPALANIA Sekret naturalnego wędzenia Generator dymu GD/GDS ma decydujący wpływ na sukces wędzenia – zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych, naturalnych wyrobów – aromatycznych, o bogatym smaku i cieszącym oko grzejny został zaprojektowany tak, aby tlące się zrębki nadawały najlepsze walory smakowe Twoim wędzonkom. Brak płomienia oznacza brak osmolonych wędzonek i niezdrowych cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do naciśnięcia guzika. Zrębki wędzarnicze ZNAJDŹ CZEGO POTRZEBUJESZ! Zbliżające się święta do doskonała okazja, by przygotować dla swojej rodziny pyszne, domowe przysmaki! Aromatyczny, wędzony schab świetnie uzupełni świąteczny stół i będzie przyjemną odmianą od wędlin kupowanych w sklepie. Ponadto własnoręcznie przyrządzone mięso cechuje się wyjątkowym smakiem i aromatem, a my mamy pewność, że jest ono najwyższej jakości. Przeczytaj nasz wpis i dowiedz się, jak przygotować idealny, wędzony schab, którym zachwycisz swoich bliskich w okresie świąt i nie tylko! Sposoby wędzenia schabu – na zimno i na gorąco Możesz wybrać jedną z dwóch metod wędzenia schabu – na gorąco lub na zimno. Pierwsza metoda sprawdzi się dla osób, którym zależy na tym, by mieć gotowy przysmak w krótkim czasie. Wędzenie na gorąco zajmuje zaledwie kilka godzin. Jest to duży plus, jeśli chcesz przygotować pysznie uwędzony schab na święta i w natłoku obowiązków nie masz zbyt wiele czasu. Natomiast wędzenie na zimno jest dużo bardziej wymagającym procesem i zajmuje kilka dni. Temperatura musi wynosić między 12 a 24°C. Mimo czasochłonności tej metody ma ona jednak jedną dużą zaletę: wędzone w ten sposób potrawy cechują się jeszcze bogatszym smakiem oraz aromatem. Etapy wędzenia schabu Wędzenie schabu jest czasochłonnym procesem, który wymaga odpowiedniego przygotowania. Jeśli chcesz uzyskać aromatycznie uwędzone mięso najlepiej kierować się wskazówkami z przepisu, precyzyjnie określającymi czas przygotowania oraz czynności, które trzeba wykonać. Wędzenie schabu składa się z pięciu ważnych etapów: Pierwszym z nich jest peklowanie. Polega ono na nasączeniu mięsa wcześniej przygotowaną mieszanką, która ma za zadanie nie tylko wzbogacić jego smak, ale także zakonserwować. Dzięki temu mięso może dłużej zachować swoją świeżość. W kolejnym kroku należy poddać mięso ociekaniu. Jest to jeden z etapów przed rozpoczęciem wędzenia. Ważne, by nie przebiegało ono w zbyt wysokiej temperaturze, ponieważ mogą wtedy rozwinąć się bakterie. Następnym etapem jest osuszanie mięsa. Trwa ono zazwyczaj kilka godzin i ma na celu pozbawienie mięsa wilgoci. Można wtedy umieścić schab w specjalnej siatce wędliniarskiej. Dobrze osuszone mięso będzie po wędzeniu lepsze w smaku, a także unikniemy osmolenia szkodliwym dymem. Po wykonaniu kroków z poprzednich etapów można przejść już do właściwego wędzenia schabu. Temperatura oraz jego czas zależy w dużej mierze od wielkości i rodzaju przyrządzonego mięsa, a także od samego urządzenia, w którym wędzimy schab. Ostatnim etapem jest parzenie. Warto zwrócić uwagę, by podczas niego nie zagotować wody. Dobrze, by temperatura oscylowała w granicach 80 - 85°C. Na końcu schab umieszcza się na chwilę w zimnej wodzie i odstawia do ostudzenia. Przeczytaj także: Wędzenie szynki – jak przygotować idealną wędzoną szynkę? Wędzenie schabu – przepis Marzy Ci się aromatyczny, wędzony schab domowej roboty? Teraz możesz przygotować go samodzielnie! Choć cały proces wymaga nieco pracy, to końcowy efekt jest wart wysiłku! Domowo przyrządzony schab z pewnością zaskoczy Twoich domowników i urozmaici świąteczny stół. Wystarczy, że wyposażysz się w składniki i dobrą wędzarnię, by móc zachwycić bliskich wyjątkowym przysmakiem! Składniki: 3 kg schabu bez kości 10 łyżeczek peklosoli 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki suszonej cebuli 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki pieprzu kolorowego mielonego 3/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 3 liście laurowe Przepis na wędzony schab Podziel schab na trzy kawałki, które następnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Do jednej miski dodaj i dokładnie wymieszaj: suszoną cebulę, peklosól, drobno posiekany czosnek, brązowy cukier, mielony pieprz kolorowy oraz ziele angielskie. Następnie natrzyj schab mieszanką i odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny. Przygotuj garnek i wlej do niego 3-4 litry wody, do której dodaj pozostałą mieszankę peklującą wraz z liśćmi laurowymi. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Ostudź solankę i zalej nią kawałki schabu, a następnie pekluj przez 6 dni w chłodnym miejscu. Po wyjęciu z solanki i ocieknięciu z wody, włóż mięso do siatki wędliniarskiej. Zanurz schab na minutę w gorącej wodzie i odstaw do osuszenia na kilka godzin. Po osuszeniu schabu, wędź go ciepłym dymem. Włącz swoją wędzarnię, powieś kawałki mięsa na drążku i ustaw temperaturę około 50-60 stopni. Wędź mięso przez około 3 godziny. Następnie podnieś temperaturę do 70°C na około 60 min, a pod koniec do 90°C i wędź jeszcze przez 30 min. Przygotuj garnek i wlej do niego wodę oraz wsyp kilka ziaren pieprzu kolorowego i liście laurowe, a następnie zagotuj całość. Po uwędzeniu włóż schab do gorącej wody o temperaturze około 80-85°C, do momentu osiągnięcia w środku mięsa temperatury 62°C. Nie można doprowadzić do zagotowania wody. W przybliżeniu można określić czas parzenia jako: 50-60 minut na 1 kg wędzonki. Wyjmij schab po skończonym parzeniu, włóż do zimnej wody i zostaw do wystudzenia. Zaserwuj gotowe mięso sobie i bliskim. Smacznego! Wędzenie schabu – jaką wędzarnię wybrać? Wybór odpowiedniej wędzarni ma istotne znaczenie, jeśli chcemy cieszyć się prawidłowo przyrządzonymi mięsami oraz rybami. Najpierw warto się zastanowić, jak duże porcje jedzenia będziesz wędził. Borniak oferuje wędzarnie zarówno o pojemności 70 litrów, jak i 150 litrów. W obu rodzajach jesteś w stanie uwędzić sporo jedzenia, jednak te większe zaleca się bardziej dla osób, które planują przyrządzać około 20 kg wsadu. Podczas wyboru idealnego urządzenia warto rozważyć wędzarnię elektryczną. Dzięki niej możesz kontrolować cały proces wędzenia, który jest dzięki temu prostszy, a Ty masz gwarancję idealnie przyrządzonych mięs, wędlin, kiełbas i ryb. Proponujemy takie urządzenia jak: Wędzarnia domowa analogowa Borniak UW-70 – to idealne urządzenie, jeśli planujesz wędzić duże porcje jedzenia – posiada aż 70 litrów pojemności, co umożliwia umieszczenie w nim nawet 10 kg wsadu. Zainstalowany szyber pozwala regulować gęstość dymu, a pojemny zasobnik generatora dymu po zasypaniu go zrębkami, gwarantuje wytwarzanie dymu nawet przez 8 godzin, bez konieczności dosypywania. Urządzenie wyposażone jest także w sterownik analogowy oraz termostat, który reguluje temperaturę w komorze wędzarniczej. Wnętrze wędzarni wykonane jest z blachy nierdzewnej, a z zewnątrz solidna blacha Alu-Cynk chroni sprzęt przed niekorzystnymi czynnikami. Wędzarnia analogowa Borniak sprawdzi się zarówno dla początkujących entuzjastów wędzenia, jak i dla profesjonalistów! Smoker cyfrowy Borniak BBDS-70 Simple ze stali nierdzewnej (INOX) – urządzenie posiada elektroniczny panel sterowania oraz sterownik, dzięki któremu za stałe utrzymywanie temperatury odpowiada komputer. Za sprawą podwójnej mocy grzewczej zastosowanej w urządzeniu grzałki, jesteś w stanie osiągnąć temperaturę nawet 150 °C! Smoker cyforwy Borniak jest to odpowiednim urządzeniem dla osób, które chcą za jednym razem wędzić duże porcje jedzenia – bez problemu umieścisz w wędzarni nawet do 10 kg wsadu! Dzięki solidnej budowie – wykonany jest ze stali nierdzewnej szczotkowanej na mokro, urządzenie z pewnością posłuży Ci wiele lat i będzie odporne na działanie czynników atmosferycznych. Wędzarnia domowa cyfrowa Borniak UWD-150 Simple – ten model to idealny wybór dla osób, które chcą przygotowywać naprawdę duże porcje mięsa. Sprzęt posiada pojemność 150 litrów, co oznacza, że można za jednym razem wędzić nawet 20 kg mięsa! Sprawdzi się zwłaszcza dla posiadaczy dużej rodziny lub osób pragnących organizować przyjęcia. Wędzarnia posiada generator dymu o pojemnym zasobniku, który po zasypaniu zrębkami wędzarniczymi dostarcza dym nawet przez 8 godzin, bez konieczności dosypywania. Sprzęt charakteryzuje się także trwałą i solidną konstrukcją z blachy Alu-Cynk, odporną na działanie czynników atmosferycznych oraz przypadkowych uszkodzeń mechanicznych. Urządzenie jest w pełni automatyczne, a Ty możesz cieszyć się komfortem wędzenia swoich mięs i ryb! Smoker BBQ Cyfrowy Borniak BBDS-150 Simple INOX – model, który również najlepiej sprawdzi się do wędzenia bardzo dużych porcji mięsa i ryb, dzięki możliwości umieszczenia w nim nawet do 20 kg wsadu. Wykonany jest z blachy nierdzewnej, szlifowanej, dzięki czemu posłuży Ci na lata. Jest niezwykle komfortowy i intuicyjny w użyciu – cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do naciśnięcia guzika. Po zasypaniu zasobnika generatora dymu zrębkami wędzarniczymi, wytwarza on dym nawet do 8 godzin bez konieczności dosypywania. Dzięki sterowaniu komputerowemu wystarczy ustawić temperaturę, a będzie ona utrzymywana w komorze przez cały czas. Poszczególne wędzarnie Borniak możesz porównać tutaj. Jakie zrębki wędzarnicze wybrać? Jeśli chcesz, aby wędzony schab zyskał jeszcze więcej unikalnego smaku i aromatu, to warto zwrócić uwagę na rodzaj zrębków wędzarniczych, którymi będziesz zasilać swoją wędzarnię. W zależności od drewna, z którego zostały przygotowane, będą nadawać mięsu zupełnie inny charakter. Do wędzenia schabu świetnie sprawdzą się zrębki wędzarnicze z drzewa śliwy. Nadadzą one mu lekkiego smaku z owocowym aromatem. Dobrym wyborem będą również zrębki wędzarnicze z drzewa czereśni, które zapewnią mięsu delikatny posmak goryczy i ciemnobrązowy, apetycznie wyglądający kolor. Fani bogatego i intensywnego smaku oraz aromatu mięsa powinni sięgnąć po zrębki wędzarnicze orzechowca, natomiast dla złocistego koloru mięsa i niesamowitego zapachu warto sięgnąć po zrębki wędzarnicze z brzozy. Wybór jest naprawdę szeroki i z pewnością każdy entuzjasta wędzonych schabów i nie tylko znajdzie coś dla siebie! Więcej o wyborze zrębków do wędzenia możesz przeczytać we wpisie: Jakie drewno do wędzenia? Jak uwędzić rybę? Przedstawiamy sprawdzony i łatwy sposób na domowe wędzenie ryb. Krok po kroku odkrywamy tajniki wędzenia ryb na ciepło, podpowiadamy jaka marynata do wędzenia ryb jest odpowiednia i jak wieszać ryby podczas wędzenia. Jak przygotować rybę do wędzenia? Wszyscy uwielbiamy wędzone produkty i zapach dymu wędzarniczego, który pobudza nasz apetyt. Zdrowe i coraz częściej przez nas wybierane są właśnie ryby wędzone domowym sposobem. Jak przygotować rybę do wędzenia? Pamiętamy o tym, że musimy w pierwszej kolejności usunąć jej oczy, skrzela i wnętrzności, ponieważ mięso ryby może się od nich zepsuć – nawet już po uwędzeniu. Jeżeli zdecydujemy się uwędzić rybę z grubą łuską pamiętajmy, że najpierw musimy ją dokładnie oskrobać. Następnie myjemy i solimy rybę (możemy pozostawić ją w solance nawet od 3 do 5 godzin). Jeśli solimy rybę a mokro – ważnym elementem jest wtarcie większej ilości soli w okolicach grzbietu i kręgosłupa. Wędzone ryby są pyszne i jedyne w swoim rodzaju. Trzeba jednak pamiętać o tym, aby były one świeże i oferowane przez profesjonalny sklep masarski. Warto znaleźć także sklep, który posiada w swojej ofercie sprawdzone produkty oraz produkty do profesjonalnego wędzenia ryb. Jakie ryby są odpowiednie do wędzenia? Praktycznie wszystkie. Nie ma znaczenia, czy ryba jest tłusta, czy chuda. Ryby możemy wędzić w całości, ze skórą albo w tzw. dzwonkach. Ryby nadające się do wędzenia to makrela, łosoś, węgorz, dorsz albo karp. Wszystko zależy od naszego gustu i naszych upodobań kulinarnych. Temperatura wędzenia ryb na ciepło waha się w granicach 45-50 stopni Celsjusza. Naszą wędzarnię nagrzewamy zatem do temperatury około 50 stopni Celsjusza przy otwartym daszku. Do osuszonej wędzarni wkładamy ryby i suszymy je w temperaturze nie wyższej niż 50 stopni przez okres około 35-50 minut. Pamiętajmy o tym, że ryba z wierzchu powinna być sucha. W ostatniej fazie wędzenia możemy zdecydować się na dopiekanie ryb i zwiększyć temperaturę do 70 stopni Celsjusza i zostawić tak ryby jeszcze na około 10 minut, aby lekko się przypiekły z zewnątrz. Podczas wędzenia ryb pamiętajmy, aby cały czas utrzymywać stałą temperaturę, a wylot dymu utrzymywać odsłonięty. Możemy go zamknąć dopiero po około 40 minutach. Ważne jest, aby dym nie był bardzo gęsty. Do wędzenia ryb najlepiej jest używać drewna liściastego. Marynata do wędzenia ryb Wędzenie ryb na ciepło jest wspaniałym procesem, który daje nam pyszny posiłek i powód do dumy, że sami przyrządzamy sobie wędzone potrawy. Marynata do wędzenia ryb może być różnorodna. Można ją zakupić w swoim ulubionym sklepie masarskim lub wykonać samemu. Do jej przyrządzenia możemy użyć ziarenek pieprzu naturalnego, ziarenek ziela angielskiego oraz listków laurowych. Warto zapoznać się z ofertą doświadczonego w tym temacie sklepu który posłuży nam profesjonalnymi narzędziami i produktami przydatnymi do wędzenia ryb domowymi sposobami. Jak wieszać ryby do wędzenia? Mięso ryb jest bardzo delikatne i aby je dobrze utrzymać podczas wędzenia – powinno być ono odpowiednio przymocowane. Drobne ryby możemy wędzić na ciepło w całości, a w ich brzuchach umieszczamy specjalne rozpórki z drewna, które możemy zakupić w sklepach masarskich. Ryby z głowami podwieszamy na wysokości ich oczodołów, natomiast ryby pozbawione głów możemy zahaczać na wysokości około jednej trzeciej długości ryby. Ważne jest, abyśmy rozwiesili ryby w sposób, w którym nie stykają się ze sobą bezpośrednio. #1 arrent Nowicjusz Użytkownicy 2 postów MiejscowośćŻory Napisano 19 gru 2021 - 15:17 Dzień dobry, Borykam się z problemem produkcji zrębków na własne potrzeby. Posiadam leżakowane kilka sezonów drewno m. in. śliwy, czereśni, wiśni, jabłoni, gruszy, buku oraz olchy. Czy ktoś dysponuje wiedzę w jaki sposób przerobić dość duże ilości drewna na zrębki. Myślałem nad zbudowaniem jakiegoś ręcznego rębaka jednak brak mi pomysłów. Nadmienię tylko, że granulacja zrębek po rozdrobnienie powinna wynosić 5 do 8mm. Użytkownik arrent edytował ten post 19 gru 2021 - 15:20 Do góry #2 Bagno Bagno Uzależniony od forum Technolog Wędzarniczej Braci 5125 postów MiejscowośćMazowieckie Napisano 19 gru 2021 - 15:43 Czy warto wydawać spore środki finansowe na skonstruowanie maszyny aby później używać jej do produkcji np. 20 kg zrębków. Pomyśl, ile możesz kupić gotowych zrębków za pieniądze, które wydasz na konstrukcją rębaka. Do góry #3 arrent arrent Nowicjusz Użytkownicy 2 postów MiejscowośćŻory Napisano 19 gru 2021 - 20:15 Nie jest to problemem, gdyż dysponuje materiałami jaki i spawarką. Sama konstrukcja pozostaje nadal zagadką. Moja wędzarnia ma ogromny apetyt na zrębki więc muszę coś pokombinować by ograniczyć ten wydatek zwłaszcza, że drewna mam w brud. Do góry Sponsor Sponsor Reklama #4 siwydymek siwydymek Pasjonat Użytkownicy 526 postów MiejscowośćPabianice Napisano 19 gru 2021 - 20:22 Bardzo drobną frakcję (<5 mm) uzyskuję na pile tarczowej przy okazji cięcia drewna do kominka: Załączone pliki Do góry

jak zrobić zrębki do wędzenia